admin 3道富人经常吃的大餐，青山教你在家做，步骤详细还简单，没钱也能吃
炭烤肉排
食材
3根肉排各5克孜然粉、OK酱、烤肉酱各3克盐、鸡粉10毫升烧烤汁食用油适量
1 洗净的肉排切花刀，待用。
2 在肉排表面撒上适量盐，抹匀。
3 撒上鸡粉、孜然粉，用手轻轻拍打。
4 均匀地淋入烧烤汁，抹匀。
5 将肉排翻面，重复前面的操作。
6 倒入食用油，抹匀，腌渍约1小时至其入味，备用。
7 在烧烤架上刷适量食用油。
8 将腌好的肉排放到烤架上，用小火烤5分钟至上色。
9 将肉排翻面，刷上少许食用油，用小火续烤5分钟至上色。
10 再刷上少许食用油、烧烤汁、烤肉酱、OK酱。
11 将肉排翻至侧面，用小火烤3分钟。
12 再刷上少许食用油、烧烤汁、烤肉酱、OK酱。
13 将肉排翻至另一侧面，用小火烤3分钟。
14 刷上少许食用油，翻面，用小火烤3分钟，边翻转肉排，边刷烤肉酱，烤约1分钟。
15 将烤好的肉排装入盘中即可。
茴香粒烧牛柳排
食材
200克牛柳排10克茴香粒15毫升橄榄油3克盐10毫升烧烤汁8克蒙特利调料鸡粉适量
1 洗好的牛柳排装入盘中，均匀地抹上橄榄油。
2 撒上蒙特利调料、鸡粉、盐。
3 将烧烤汁均匀地淋在牛柳排上，用手抹匀。
4 把牛柳排翻面，按照同样的方法均匀地抹上调料。
5 将茴香粒均匀地撒在牛柳排两面，腌渍约1小时，备用。
6 在烧烤架上均匀地刷一层橄榄油。
7 把牛柳排放在烧烤架上，烤约5分钟至其变色。
8 将牛柳排翻面，刷上适量橄榄油，烤约3分钟。
9 再把牛柳排翻面，烤约半分钟至熟。
10 将烤好的牛柳排装入盘中即可。
奥尔良风味披萨
食材
200克披萨面皮部分：高筋面粉3克酵母20克黄奶油80毫升水1克盐10克白糖1个鸡蛋40克芝士丁50克馅料部分：瘦肉丝40克玉米粒各40克青椒、红彩椒40克洋葱丝各1个工具：刮板、披萨圆盘1根擀面杖1把叉子1台烤箱
1 高筋面粉倒入案台上，用刮板开窝。
2 加入水、白糖，搅匀。
3 加入酵母、盐，搅匀。
4 放入鸡蛋，搅散。
5 刮入高筋面粉，混合均匀。
6 倒入黄奶油，混匀。
7 将混合物搓揉至纯滑面团。
8 取一半面团，用擀面杖均匀擀成圆饼状面皮。
9 将面皮放入披萨圆盘中，稍加修整，使面皮与披萨圆盘完整贴合。
10 用叉子在面皮上均匀地扎出小孔。
11 处理好的面皮放置常温下发酵1小时。
12 发酵好的面皮上撒入玉米粒。
13 加上洋葱丝。
14 放入青椒粒、红彩椒粒。
15 加入瘦肉丝。
16 撒上芝士丁，披萨生坯制成。
17 预热烤箱，温度调至上下火200℃。
18 将装有披萨生坯的披萨圆盘放入预热好的烤箱中，烤10分钟至熟。
19 取出烤好的披萨即可。
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