“天然造血库”不是红枣，而是它！2天吃一次，清肝火、抗衰老！

本文转自：阿睿美食

皇帝内经中说过“气血不足，百病生，气血足，百病不生”，可见气血对于身体健康的重要性，无论男女随着年龄的增长，身体多少会出现血亏的现象，尤其是女性朋友，因为女性朋友的特殊生理期，贫血在女性朋友中尤为常见。贫血导致身体出现的各种症状有很多，有些对正常生活影响不大，往往被很多人忽视了，可是久而久之会对身体健康带来严重影响，因此，出现贫血问题要引起重视。

解决贫血问题离不开我们的日常生活饮食，除了一日三餐饮食中要吃多些补血的食物，在大多数人的认知里，大枣被称之为补血佳品，殊不知有着“天然造血库”美誉的艾草，对身体健康有着非常多作用。艾草虽然看起来是生长在天然的杂草，可它的作用却不容小觑。

艾草是一种药食两用的食材，当然这也与艾草的种类有关，小叶艾草适合食用，宽叶艾草适合药用，像南方比较常见的青团用的是小叶艾草，而艾灸用的艾柱是用宽叶艾草制成的。

关于艾灸的好处那就更是好的没话说，尤其是对于各种女性类疾病，艾灸有着很好的治疗作用，所以在日常生活中，女性贫血既可以把艾草做成美食食用，也可以用艾草泡脚、洗澡以及艾灸使身体气血充盈。今天小编给大家分享一下小叶艾草的食用方法。

【艾草鸡蛋饼】

具体做法：将新采摘的鲜嫩艾叶放入盆中，加入少量食盐用水冲洗干净，锅中加水烧开，将洗好的艾叶倒入锅中，撒入少许小苏打，焯烫两分钟后捞出过凉，艾叶过凉后用手挤干水分备用。取空盆倒入少量面粉，打入两个鸡蛋，撒入适量食盐，淋上少许生抽，用打蛋器将盆中面糊充分搅拌均匀。

然后将艾叶用刀切成碎末倒入盆中，再次搅拌均匀。将平底锅中刷一层底油，开小火把锅预热，然后用勺子舀一勺面糊倒入平底锅中，再用铲子将面糊摊平、摊薄，待面糊微微定型后，用刷子在面饼表面刷薄薄的一层油，然后用铲子把艾叶饼翻面，再用刷子在上面刷一点点油，饼底面微微发黄后再次翻面，艾叶饼的另一面煎至微黄后盛出，稍微晾凉即可食用。

【艾草姜丝茶】

具体做法：将小叶艾草的嫩叶摘下来，去除茎部，摘好后的艾叶放入盆中，盆中加满水，撒入食盐、小苏打浸泡十分钟，由于春天天气变暖，艾叶上大多数都有虫卵，因此我们在清洗的过程中要放入少许食盐、小苏打，这样洗出来的艾叶颜色鲜亮且干净，浸泡后的艾叶用水多冲洗几遍，洗好后放入沥水篮中控干水分备用。取大块儿生姜，生姜带皮清洗干净，再用吸水纸将生姜表面的水分擦干，然后把生姜生成姜丝。

将炒锅清洗干净，然后开火把锅烧干，将控干水的艾叶以及姜丝倒入炒锅中，转成小火慢慢炒制，为了使艾叶炒制过程中受热均匀，我们最好带上线手套用手来翻腾艾叶，全程小火不停的翻动，大约翻炒二十分钟左右，直到艾叶跟姜丝的水分完全被炒干，即可盛出晾凉，然后装入玻璃瓶中存放，喝的时候用夹子夹出一些放入茶壶中，倒入开水浸泡五分钟，就可以倒出来饮用啦！

艾草有“百草之王”之称，现在的人比较注重养生，对于它的用处要做到正确的使用，食用跟药用要分别使用不同品种的艾草，从而做到药食同源的作用。今天的分享就到这里，感谢大家的欣赏与转发，明天见！

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