生态农场管理第六讲：农场土地管理（下）

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高温堆肥与低温堆肥

主要粪便的碳氮比：

草畜粪便与秸秆按1:1比例混合，杂食性动物与秸秆按1:2比例混合，这是相对合理的堆肥比例。

厨余堆肥的方法：
    （1）准备体积较大的普通塑料桶一个（最好有盖），或其他体积较大容器；
    （2）桶内部的底部架空15厘米（可以放一块木板于砖块上，然后将木板钻几个孔，将多余的水份略掉）；
   （3）一层15厘米厚厨余垃圾（鸡蛋壳打碎，大骨头去掉）一层3厘米肥沃土壤，直至满桶；
   （4）桶满之后，最上一层铺5厘米土壤。然后盖上盖子（或用报纸、塑料膜将口封好，否则会有苍蝇）。置于某个角落，让其自然发酵，一月后完毕。

高温堆肥方法在很多地方只有种植有机蔬菜的时候才会使用。以美国为例，有机蔬菜在美国是直接入口的，所以对肥料要求很高，一般是高温堆肥。

所谓低温堆肥是指在低于45℃的自然条件下，将秸秆与粪便结合，利用微生物发酵作用，将其转化成有机肥。在秸秆全部还田的耕地中，将鸡粪或氮含量接近的其他畜禽粪便250～400千克，直接撒在一起，进行自然低温堆肥。此时，秸秆与粪便可以形成合理的碳氮比，并且在合适的条件下完成分解，形成高质量的有机肥。如果没有粪便，可用10千克左右尿素，与秸秆一起翻入土壤。这样即可化解秸秆分解过程中所需的额外需氮量，及时为作物生长提供营养元素。在秸秆分解后，不仅所有的氮元素可以再次利用，土壤中有机质还会稳定提升，耕地质量会有明显上升。这是现在秸秆还田的另一重大作用。

建议生态农场使用低温堆肥方法，不仅肥料质量没有问题，而且更加节省劳动力。

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火堆肥、沤肥与绿肥

火堆肥是中国农民传统获取火杂肥的一种方法，将一些硬度较大的秸秆、草根、泥土堆到一起，通过非明火方式燃烧，形成“火堆肥”。该种堆肥可以获得大量草木灰，是较好的补充肥料。和低温堆肥相比，含钾量相对较高。

沤肥是利用厌氧原理制造有机肥的一种方法，即一些不便进行有氧堆肥的有机物，如少量的绿色植物、杂草、厨余垃圾等，放入水池中完成厌氧发酵，形成肥效更好的有机肥。有些老年农民直接在地旁挖一个坑，灌上水，将耕地的中杂草等有机物投入腐烂，这就是一种有效的厌氧堆肥。另外，将泥炭、褐煤、风化煤等用氨水、碳化氨水堆沤发酵，也是一种有效的沤肥方法。

绿肥能够起到固氮、活钾、储能、保持水土、轮作减病、固肥环保的作用。目前用于绿肥生产的主要有豆科类的紫云英、苕子、豌豆、苜蓿、蚕豆、绿豆、大豆等；非豆科类的解磷十字花科、富钾菊科、苋科、禾本科等。其生产方法主要有套种、间作、轮茬等。以冬季稻田紫云英为例，一般于中晚稻收割前15天左右撒下紫云英种子。水稻收割时，用收割机将稻草打碎，自然覆盖即可。紫云英会在冬闲与春季完成生长，第二年成熟前翻耕，即成为绿肥，其他作物方法类似。紫云英播种时间一定要准确把握，如果在入冬前无法长到三厘米以上，就缺乏抗冻能力，导致来年春天紫云英生长过慢。

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土地制度与农场土地获取

根据《中华人民共和国宪法》与《中华人民共和国土地管理法》（以下简称《土地管理法》）规定，我国农村土地属于农民集体所有。城市、工矿土地属于国家所有。农民集体所有的土地又根据历史与现实情况分为乡镇、行政村、村民组织分级所有。一般情况下，农村耕地属于村民小组实际拥有，承包给农民经营。为增强农民预期稳定性，政府将承包期从15年延长到30年，并提前确定两轮承包到期后，土地承包关系不变。由于集体土地实际所有的组织（村民小组）力量过于薄弱，其实际管理归行政村村民委员会。为保证权威，承包经营权证书由县级人民政府统一发放。

土地管理法规定，我国的土地所有制形式是社会主义土地公有制，分为土地全民所有制和劳动群众集体所有制两种方式，全部土地所有权不得买卖。

农场农业用地的获取主要有租赁、承包和集体经济组织经营几种；建设用地的获取主要有直接租赁农民闲置住房、直接租赁村集体闲置建设用地和与村集体经济组织合作经营三种。

粮食农场可以租赁、组建土地股份合作社、向乡政府、村集体经济组织租赁；特色作物农场可以选用与农民谈判获取、合作社、土地股份合作社、集体租赁等方式；蔬菜农场可以通过合作社、股份合作、租赁等方式；养殖场比较复杂，需要与政府谈判，接受环保、规划等部门的严格审核。

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休闲农业用地

休闲农业用地现在被当作是建设用地，政府管理严格，但休闲农业用地应被认定为农业用地。

那么如何获取休闲农业用地呢？具有本地户口的可以申请建设住房，非本地户口可以租赁闲置住房，然后改造形成民宿与农场员工居住场所；或与集体经济组织合作，统筹规划建设。

政府通过规划权控制着农村土地，所以集体经济组织无法自主开发集体所有土地，制约了乡村振兴战略实施；如果可以结合村级集体经济组织，在保护耕地、农民利益基础上，集中闲置宅基地与抛荒耕地，大力发展生态农业与乡村旅游，则有可能探索出一条全新的农村集体所有土地开发之路。

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