花生是癌症的“加速器”？提醒：这4类人，确实不建议吃花生！

导读：花生是很多男人、女人都爱吃的食物，比如在喝酒时，总会少不了一盘油炸花生，而女性聚会聊天时，总会少不少一盘盐水煮花生。虽然花生大部分人都爱吃，但是现在在网上，有一些说花生是癌症的“加速器”，长期吃花生，会加速癌症发生的速率。而还有一些人说花生是“长寿果”，到底哪一种说法是有道理呢？

为什么有人说花生是癌症的加速器呢？这是因为食品研究人员在花生中发现“花生凝集素”，这种物质进入到血液后，会和血液中的蛋白质等营养物质结合，产生白细胞介素6和单核细胞趋化蛋白这2种细胞因子，而这2种细胞因子像一辆“运输车”一样，可以帮助肿瘤细胞从一个地方转移到另一个地方，所以才有花生是癌症“加速器”的说法！而抛开剂量谈毒性，都是不科学的，只要我们不要连续每天吃3-5斤花生，身体就没有问题，如果天天吃过量花生，就对身体有危害！

而花生是营养物质非常丰富的食物，据研究，花生中含有丰富的“蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素C、维生素E、维生素K、钙、磷、铁、8种氨基酸、不饱和脂肪酸”隔三差五的吃一把花生，更有利身体的代谢，从而使花生更长寿！

虽然吃花生有很多好处，但是还是有4类不能吃，如果这4类人吃了，对身体也是有伤害的。

第一种：高尿酸和痛风患者

花生嘌呤类含量比较高，每100g花生中含有的嘌呤类物质80-100mg，属于中等嘌呤类含量物质，所以高尿酸和痛风患者千万不要吃花生。

第二种：慢性肾病患者

慢性肾病患者在日常饮食上要以低盐、低脂、优质低蛋白为主，而花生是高蛋白、高油脂的食物，慢性肾病患者吃了花生，会加大肾脏的负担，不利于肾脏恢复。

第三种：肝胆疾病患者

肝胆是人体消化器官，当肝胆不好时，患者的消化能力也会变差，而花生是油脂非常丰富的食物，吃了花生，会加重肝胆负担，使肝胆疾病更加严重。

第四种：肥胖者

花生含有丰富的油脂，据研究，100克花生，脂肪含量约为25%，所有肥胖者或者需要减肥的人，最好不要吃花生，以免增肥。

【哪种花生不能吃】：大家每次去买花生时，一定要认真的挑选一下，如果花生摸着比较湿，或者看着有一些发霉的花生，大家一定不要买，因为发霉的花生中，含有一级致癌物—黄曲霉（现如今世界已知毒性最强的菌类），1毫克黄曲霉素即可致癌，其毒性是砒霜的68倍，特别是一些老人，看到发霉的花生，不管多么心疼，都不要吃。

身体正常的人，隔三差五的吃一把花生，对身体有好多好处，所以可以把花生称为“长寿果”。而有基础疾病的人或癌症患者，一定要少吃花生。本文是《胡师傅美食菜谱》原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。感谢大家点赞和关注。

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