常见芒果类（九）：枇杷芒

       迷你是可爱小巧的一种代名词，而在一般人的印象中小台农芒就是芒果类中最小的品种之一了，但近几年来，市场上出现了另一种更加小巧，迷你的芒果受到人们的喜爱，这种芒果就是来至泰国的——枇杷芒，产地泰国，东南临太平洋，西南濒安达曼海，典型热带性水果，外形玲珑可人，单果重约40g左右，上市时间约4-6月份。

      枇杷芒顾名思义，因为这种芒果长得小巧，并且外形同我们日常见到的枇杷很相似，果皮淡橙色或金黄色，果形呈椭圆，端正饱满，如同鸡蛋，看起来 “富态”十足，外形娇小如鸡蛋内里可大有乾坤，橙黄色的果肉，扁平偏小的核，富含汁液的果肉，吃起来甘甜多汁，具有芒果的清香，并且水份足，甘甜之中又略带一点微酸，那种清爽的酸味。

       枇杷芒除了果形小巧玲珑外，还有一个其他芒果品种不具有的的特点，就是食用的时候可以不用去皮，可以连皮一起吃，刚采摘成熟度适中的枇杷芒，其果皮无明显涩味，并且也没有韧性，嚼起来还有些脆，略带一点酸味，但如果是较熟的果体较明显软的了，还是建议去皮食用，因为这种时候的果皮是具有韧性的，嚼不碎，从而会影响享受美味的乐趣。

       枇杷芒与枇杷虽然外观形态上长的很类似，但它们在本质上还是有所不同的，一种属于芒果类，一种是属于枇杷类，并且枇杷芒外表光滑，无细细绒毛，且果实尾部闭合完整，无明显屁股窝，枇杷外表具有细细绒毛，且果实尾部，具有明显的屁股窝现象。