常见莲雾类（五）：黑糖芭比莲雾

       莲雾是台湾非常具有特色的热带水果，出产的品质整体也优良，近年来在台湾莲雾品种中又出了一位新贵，因果型硕大，色泽深红至黑红，有着芭比之称的黑糖芭比莲雾广受人们的欢迎，它由台湾行政院农业委员会农业试验所所培育出的莲雾新品种台农3 号，商品名为「黑糖芭比」。

黑糖芭比莲雾

黑糖芭比莲雾

        黑糖芭比莲雾果型硕大，为普通莲雾的1-2倍，一般单果重在120-200g左右，最大果可达300g以上，果形似梨形，头微小，尾宽大，色泽有红艳/深红/黑红之分，颜色深浅主要与采摘熟度有关，越熟色泽越深（另黑糖芭比莲雾靠尾部的那一部分，果面凸起的果棱会比蜜风铃，黑金刚，红宝石多）

       果肉颜色靠近表皮外略带血红色，其颜色的深浅与熟度有关，黑糖芭比莲雾肉质较紧实，海绵层相对较大，果体相对较硬，耐储性也相对较好，果实口感脆度好，味清甜多汁，在嚼吮多汁果肉后，还能回味甘甜，感觉有一种微微甘蔗的甜味，整体糖度在10度左右，高的可达13度以上。

       黑糖芭比莲雾在台湾种植区域，品质较好的区域为高雄，屏东附近产区，目前在海南，广西，广东等地有少量引进试种，做为台湾莲雾品种的新贵，价格也是较高的，属于处在高端价位的一员约45-55左右一斤，大一点也就2个果就一斤，小一点的4个果左右，上市时间主要为5-8月份，其余月份有少量上市。