admin 百科大全 2023-02-26 12:39:58

吃热气的东西总是咽喉痛长痘痘？来一碗好喝的鱼腥草汤，清热又健脾！

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鱼腥草又叫折耳根，

鱼腥草让很多朋友难以接受，

它虽然有一股土腥味，

但是对身体健康有一定的好处，

今天分享一道非常好喝的鱼腥草汤，

不爱吃鱼腥草的朋友，

也会爱上这道汤哟！

鱼腥草猪骨汤

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食材

猪骨300克，新鲜鱼腥草100克，

胡萝卜250克，无花果4颗，

蜜枣2个，姜3片

（适合3-5人）

做法

1.猪骨洗干净，加姜片冷水下锅，焯水备用；

2.胡萝卜洗干净，削皮切块；

3.鱼腥草洗前把草须摘除，放在水里反复轻揉，然后一根一根冲洗干净，用清水多冲洗几遍，再用清水浸泡10分钟；

4.无花果，蜜枣洗干净备用；

5.全部材料和姜片一起放入汤锅中，加入足量的清水，大火烧开后，转小火，慢炖一个小时左右，放入少许盐调味即可；

功效

鱼腥草胡萝卜汤味道非常清甜好喝，鱼腥草的味道非常淡，加入猪骨味道会变得鲜香咸味的汤，具有健脾胃、清热解毒、利尿通淋、消肿排脓的功效；适用于痰热咳嗽，炎症、感冒发烧、咽喉肿痛、脾胃湿热等；鱼腥草性微寒，味辛，归肺经；具有清热解毒、抗菌、利水消肿、通淋的功效；无花果性平，味甘，无毒，具有健脾，滋养，润肠、清热、生津等功效；蜜枣一般有提高免疫力，能够降低血压、养血安神、预防贫血；胡萝卜性平，味甘，能补脾消食，利肠道，补肝明目，清热解毒，下气止咳；适宜人群：一般人群均可食用，适宜流行性感冒患者、经常便秘、脘腹胀满、脾胃湿热、恶心呕吐、不思饮食人群；禁忌人群：虚寒体质(如手脚冰凉，吃生冷食物容易腹泻等)、脾胃虚寒、风寒感冒、无红肿热痛、孕妇，中老年体弱人群；