最真的鲜美,这几种蟹味菇的做法一定要试试哦
蟹味菇滑蛋
清淡鲜美,营养丰富!
1.鸡蛋打散,加入葱花、盐、黑胡椒粉、清水,搅拌均匀。
2.蟹味菇去根洗净,太长的需要切一下,备用。
4.加入少许盐调味,炒熟后捞出。
5.重新起锅热油,蛋液中放入刚炒过的杏鲍菇,一起倒入油锅中。
6.待蛋液周边凝固后,用铲子轻轻划散,蛋液整体凝固后,关火。一定凝固后就关火,不然鸡蛋老了就不好吃了!
双椒蟹味菇咸鲜可口,下饭小炒!
1.蟹味菇去根洗净,备用,太长的可以切一刀哦!
2.青红椒切丝,备用。
3.葱切葱花、姜切丝,备用。
4.锅中热油,放入葱、姜炒出香味。
5.放入蟹味菇、青红椒一起翻炒。
6.放入蚝油、生抽、一点醋调味。
7.蘑菇变软即可关火,根据个人口味再加一点盐调味即可。
茄汁蟹味菇更适合冬天,拌饭拌面都很棒。
1.蟹味菇去根洗净,备用。
2.番茄去皮,切丁,备用。
3.如果有配菜的话,可以加一些胡萝卜或者玉米粒。
4.姜切末、备用。
5.锅中热油,放入姜炒出香味后倒入番茄中小火翻炒。
6.番茄要边炒边用铲子压一压,让番茄尽快融化出汁,然后放入一些番茄酱继续翻炒。
7.待番茄基本融化出汁,放一点白糖,倒入蟹味菇和配菜。不用加水,蟹味菇煮一煮会出水的哦。
8.盖上锅盖,焖煮,待汤汁浓郁,倒入一些水淀粉。
9.最后加入盐调味即可。
咸蛋黄焗蟹味菇空嘴都能吃半盘!
1.蟹味菇去根洗净,控水。
2.咸蛋黄用微波炉打熟,碾碎,备用。
3.沥水后的蟹味菇中撒入一些淀粉,让其表面薄薄挂一层淀粉。
4.锅中热油,油热后,放入蟹味菇炸至金黄色,捞出沥油。
5.锅中留底油,倒入咸蛋黄翻炒,待咸蛋黄呈现均匀密布的小泡的时候,放入盐和少许糖调味。
6.倒入炸过的蘑菇,快速翻拌均匀即可。
茭白炒蟹味菇两个食材都是非常鲜美的,搭配起来软韧爽脆,非常不错!
1.蟹味菇去根洗净,沥水备用。
2.茭白,切细条,备用。
3.青红椒少许,切丝,搭配用的,没有可以不用。
4.榨菜切丝,备用。加入一点榨菜,口感更丰富!
5.锅中热油,放入蟹味菇煸炒,然后放入榨菜翻炒片刻。
6.放入茭白,翻炒均匀后,加入一点生抽,淋一点点清水,翻炒。水不要多了,因为蘑菇本身会出水。
7.待茭白变软后,放入青红椒,断生后关火。根据个人口味加盐调味即可。因为榨菜和生抽都有咸味,尝尝再加盐哦。
芦笋虾仁蟹味菇只听这几个食材,就知道鲜美又营养了。
1.蟹味菇去根洗净,备用。
2.大虾处理干净,留虾仁,加入盐、料酒、胡椒粉、生粉抓匀,备用。
3.芦笋洗净,切去老根后,备用。
4.锅中烧水,水开后,加入少许盐和几滴油,放入芦笋焯水,捞出后用冷水冲凉,切段,备用。
5.再放入蟹味菇焯水,捞出后用冷水冲凉,用手轻轻攥去多余的水分。
6.锅中热油,放入姜丝炒出香味。
7.放入虾仁,煸炒至变色,放入芦笋和虾仁翻炒。
8.翻炒均匀后,放入盐、生抽、胡椒粉调味即可。
黄瓜蟹味菇不仅清爽,而且非常鲜美,食材简单味道不简单哦!
1.黄瓜洗净,切片。
2.蟹味菇去根洗净,切段,沥水备用。
3.蒜一瓣即可,拍碎切末,备用。姜切末,备用。
4.锅中热油,放入蒜和姜炒出香味。
5.放入蟹味菇翻炒,待蟹味菇变软放入黄瓜翻炒。
6.加盐、一点生抽、少许白糖调味,断生后即可关火,不需要炒太久哦。
7.关火淋一点香油,拌匀即可。
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