红烧肉，香而不腻，太解馋了

原料：猪肉、冰糖、桂皮、八角、香叶、香果、米椒、姜、料酒、油、盐、鸡精、蚝油。

做法步骤：

第1步、准备好猪肉。

第2步、切成大块。

第3步、凉水上锅，下入猪肉、姜块、料酒焯水三分钟。

第4步、过凉水，清洗干净浮沫。

第5步、准备好桂皮、八角、香叶、香果、米椒。

第6步、起锅加少许水和油，小火，下入冰糖，熬糖色。

第7步、油成微琥珀色时。

第8步、转大火，下入猪肉翻炒上色。

第9步、加桂皮、八角、香叶、香果、米椒。

第10步、翻炒均匀。

第11步、加盐、鸡精、蚝油翻炒均匀。

第12步、转入电高压锅内，压20分钟。

第13步、好了。

第14步、起锅装盘。

第15步、成品图。

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