它是清火凉茶的主要原料，被称为“护肝圣药”，能治头痛、降火，便宜实惠，不要错过

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我小的时候，经常跟着大人去山里采挖一些草药，然后在赶集的时候拿到市场上卖钱，这也让我认识了不少有用的植物，其中有一种是人们在夏季最常挖的。这种植物的用途广泛，能治头痛、降火，被称为“护肝圣药”。夏天的时候容易上火，人们经常上山割一些这种草药晒干备着，需要的时候方便使用，也有老人把它拿去卖钱。

它的学名叫夏枯草，别名麦穗夏枯草、铁线夏枯草、麦夏枯等。夏枯草喜欢温暖湿润的环境，能耐寒，大多数生长在山沟水湿地或河岸两旁湿草丛、荒地、路旁。夏枯草的果实在夏天会枯萎，但是它的叶子和根茎会一直生长，到了秋季才会进入休眠。夏枯草开花的时候非常漂亮，整个花柱像悬空的宝塔一样稳稳向上。

不知道你们是否听说过一种经典凉茶叫夏桑菊，它的主要成分就是夏枯草、桑叶、野菊花，味道甘甜，可以清热降火。据说源自清代名方，直到今天也仍然是独一无二的经典配方。夏枯草虽然是一种很好的清火凉茶原料，但也不是所有人都适合服用，过敏、脾胃虚弱的人禁用。

夏枯草味辛、苦，性寒，有很高的药用价值。《本草纲目》中记载：“夏枯草治目疼，用砂糖水浸一夜用，取其能解内热，缓肝火也。”一、夏枯草可以清肝泻火、明目，可用于治疗肝火上炎引起的目赤肿痛、肝阳上亢引起的头痛眩晕等症状。二、夏枯草可以抗菌、消炎、活血化瘀，对于乳腺增生有明显的抑制作用，对多种急慢性炎症都有很好的抗炎效果。三、夏枯草有清热散结的功效，能治疗高血压，可以将它煎水之后熏洗患处或捣碎之后外敷。

夏枯草为多年生草本植物，根茎匍匐，在节上生须根。它的茎高20-30厘米，下部伏地，钝四棱形，紫红色，被稀疏的糙毛或近于无毛。茎叶卵状长圆形或卵圆形，大小不等，先端钝，边缘有不明显的波状齿或几近全缘，草质；小坚果黄褐色，长圆状卵珠形，微具沟纹；花期4-6月，果期7-10月。

夏枯草的适应性很强，产量大，所以常常是成片成片的出现。夏枯草有一种特别的景象，到了夏天的时候，它的果穗会变成棕红色，接着整棵植物也会跟着变成棕红色，看起来就跟枯萎了一样，夏枯草因此而得名。夏枯草在民间深受老百姓的喜爱，只要一上火，人们第一个想到的就是它，然后就会用夏枯草来煮水、煲汤，喝起来十分清凉。

夏枯草除了有很多功效以外，其实还有很好的食用价值，用来煲汤的话有很多做法，比如夏枯草黑豆汤、夏枯草炖猪肉、夏枯草菊花茶等等，不仅好吃而且很有营养。夏枯草其实在农村非常常见，很容易采摘，但是要注意它的采摘时间。夏枯草最好是在6月到8月这段时间采摘，因为这个阶段它的药效最好。采摘的时候只需要采摘它顶部的花穗即可，这样的话，夏枯草到了明年还能继续生长，也算是保护了夏枯草的野生资源。