对于饮食依赖鱼类捕获的社区，生物多样性丧失可能造成部分营养物质的缺乏

美国研究者最近在《Science Advances》上发表文章显示，对于那些依赖于鱼类捕获作为主要营养来源的人们，生物多样性的丧失会降低他们饮食结构中部分营养物质的含量，其中钙和锌的摄取将受到较大的负面影响。

鱼类捕获是很多地区，特别是沿岸地区人们主要的营养来源。秘鲁的Loreto就是这样的一个地方。那里人均每年消费鱼类捕获51.6千克；据统计，超过80万当地居民的基本营养离不开鱼类捕获。

然而，跟大多数淡水生态系统一样，Loreto鱼类的生物多样性受到了日益增长的威胁，这一定程度上归因于当地的水电发展以及对鱼类资源的过度捕捞。因此，研究人员迫切需要回答一个问题：鱼类多样性的丧失会不会对当地居民营养的摄入造成负面影响？

Loreto地区的主要渔获有56种。研究表明，某个鱼类物种灭绝后，如果它的捕获量没有被其它鱼类所补充，那么，每灭绝一种鱼类，当地居民摄入的营养将降低1.76%。

另一方面，某个鱼类物种灭绝后，它的捕获量也可能被其它种类的渔获所补充，从而使鱼类捕捞重量维持不变。但研究人员的计算证实，即使是在这种情况下，当地居民的膳食营养也可能面临降低的风险。其中，钙和锌摄取降低的风险最大。

但值得注意的是，由于面临灭绝风险较高的是体型较大、位于食物链顶端的鱼类，当他们灭绝后，他们的捕捞量可能被体型较小、位于食物链较低位置的鱼类所补充。这样，当地居民饮食结构中ω-3脂肪酸的含量会有所提升。只不过，这伴随着其它大多数营养物质摄取量的降低。

此外，一旦鱼类多样性受到严重破坏，渔获的总量将不能再得到维持。这时候，当地居民的摄入将急剧下降。

尽管这一研究是针对秘鲁Loreto地区进行的；但它的结论同样适用于其它沿岸社区，也适用于那些依赖野生鱼类捕获的城市低收入人群。因为，相比于其它动物性食物来源，野生渔获更容易获取，以及更加廉价。

转变人们的食物构成，以降低对鱼类捕获的依赖，能否抵消这类人群营养摄入降低的风险？考虑到其它动物性食物的价格，以及不同食物中营养构成的差异，这可能不是一个能够解决问题的办法。

那么，维持物种多样性才是保证人们营养安全的根本大法。