【椒麻鸡丝的做法步骤图，椒麻鸡丝怎么做好吃】大花花西瓜瓜

 大花花西瓜瓜 很开胃的菜，浓浓的藤椒香，再加上小米椒的香辣，不开胃都难。辣得这么清淡、爽口，在川菜里还是少有的哦！

用料  

花椒末
鸡腿	2个
小米椒	50克
藤椒油
胡椒末
盐
味精
糖
香油（香油量差不多是藤椒油的１／４）

椒麻鸡丝的做法  

1. 开始煮鸡腿，大火烧开后关小火，大概２５分钟左右就可以了，鸡汤留着待用

2. 煮好的鸡腿肉放凉后，撕成鸡丝

3. 小米椒剁细（不用剁得太细）

4. 往碗里倒一些藤椒油，稍多一些味道才会重一些

5. 再往碗里加入小米椒、花椒末、胡椒末、盐、味精、一点点糖、香油，再往碗里舀两大汤勺的鸡汤

6. 放入鸡丝，搅拌均匀，放置２０分钟，待足够入味，就可以食用了