【酱焖羊肉的做法步骤图,酱焖羊肉怎么做好吃】塞北主妇
塞北主妇
用料
羊腿肉 | |
土豆 | |
洋葱 | |
胡萝卜 | |
西兰花 | |
葱段 | |
姜片 | |
八角 | |
香叶 | |
豆瓣酱 | |
酱油 | |
料酒 | |
陈皮 | |
盐 | |
油 |
酱焖羊肉的做法
-
羊腿肉洗净,切成大块
-
胡萝卜洗净切滚刀块;土豆去皮,洗净切滚刀块;洋葱洗净,切块
-
西兰花拌成小朵,用盐水洗净,放沸水锅里焯一下,捞出过凉水
-
炒锅置火上,油烧至5成热,放葱段、姜片,爆香,放羊肉块,翻炒,至水汽蒸发掉
-
放豆瓣酱、酱油,翻炒均匀
-
把炒好的羊肉倒入烧开水的砂锅里,加料酒,八角、香叶、陈皮,大火烧开,转小火炖40分钟
-
放入土豆块、胡萝卜块,再炖20分钟
-
放入洋葱块、西兰花和少许盐,炖5分钟即可
0条评论