【腊肉红豆杂粮饭的做法步骤图，怎么做好吃】塞北主妇

 塞北主妇

用料  

大麦仁
红豆
高粱米
黑米
大米
腊肉
胡萝卜
芹菜
蚝油

腊肉红豆杂粮饭的做法  

1. 红豆、高粱米、大麦仁、黑米提前浸泡5个小时

2. 腊肉用水清洗一下，再放到开水锅里，煮几分钟，捞出，切片

3. 芹菜洗净，切丁；胡萝卜洗净，切丁

4. 把泡好的红豆、高粱米、大麦仁、黑米和大米，腊肉片、胡萝卜丁、芹菜丁，放入电饭煲加水，按下煮饭键。快熟时，稍加一点耗油，煮熟即可

小贴士

1、腊肉要清洗一下。
2、放入开水锅里，焯一下。
这两步都是为了去除含的添加素和亚硝酸盐等有害物质，以降低有害物质的含量。所以用腊肉做菜肴之前，这两步是不可省略的。