土豆汁的功效與作用

土豆汁，是用新鮮的土豆榨成的汁。其含有維生素A、維生素C、礦物質、淀粉、木質素等物質，對於多種疾病有防治作用。可預防脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、便秘等，還能緩解精神壓力。另外，還有很好的保養肌膚的效果，尤其是對於脆弱的眼周肌膚。那麼，土豆汁的功效與作用有哪些呢？接下來就為大傢解答這個問題。

土豆汁的功效與作用

1、降脂減肥

因為土豆中含對人體有特殊保護作用的黏液蛋白，能促進消化道吸收，且可預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。此外，因土豆富含膳食纖維，且還含有大量維生素、礦物質；每148克土豆產生的熱量僅為100卡路裡，真正的淀粉含量不到2%，隻含 0.1%的脂肪，能有效控制人們日常飲食中脂肪總量攝入，起到減肥的效果。

2、美容養顏

因為土豆是一種堿性蔬菜，有利於體內酸堿平衡；可中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用；平時用新鮮土豆汁液直接塗敷於面部，有增白的作用。且當人體皮膚被曬傷、曬黑時，可用土豆汁來緩解。同時，用土豆汁服眼睛，可減輕下眼袋的浮腫。

3、利水消腫

因為土豆中所含的鉀，能取代體內的鈉；同時，能將鈉排出體外，有利於高血壓、腎炎水腫患者的康復。此外，土豆含有的淀粉、礦物質及脂肪，在胃黏膜上形成緩沖保護層，可舒緩胃部不適；且土豆汁富含維生素C，對潰瘍治療中的感染也有抑制作用。同時，土豆還可防止便秘 ，預防腸道疾病的發生。

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