【小葱蛋饺的做法步骤图，小葱蛋饺怎么做好吃】梅依旧

 梅依旧

用料  

鸡蛋
小葱
虾皮
生姜
盐
鸡精
糖
香油
料酒
骨头高汤

小葱蛋饺的做法  

1. 将蛋液打匀

2. 小葱切碎，虾皮洗净，倒入碗中，加入盐、糖、鸡精、香油、料酒以及姜末、拌匀，再加入两勺蛋液拌匀

3. 将汤勺在火上烧透，用厨房纸擦上油，放入适量的蛋液，摊成饼状后，放入菜馅，再用筷子将蛋饼的一边夹起，盖住菜馅，压紧，制成蛋饺

4. 将做好的蛋饺放入沙锅，放入高汤，大火烧开后，下盐，鸡精调味，再炖5分钟即可