香迷糊了！劝你还是不要这样做家常菜，否则每次聚餐都有人来蹭饭

大家身边有没有一两个总是喜欢在聚餐时，蹭饭的人？有些人是因为懒，而有些原因则是因为下厨的人，把菜做得太好吃把嘴吃刁了，在我看来把嘴巴吃刁了没有绝对的对错，你能吃得出好东西，那是一种本事，但是没有好东西吃的时候，也能吃得下去，那就是一种修行了，今天要和大家分享的3道家常菜，劝大家不要经常在聚餐的时候这么做，因为实在是太香了，但如果你正想借此机会展示下自己厨艺，那就别再犹豫了，赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天分享的美食了。

【油炸香菇酿】

主要食材：新鲜香菇，肉沫，姜末，蒜末，葱花，蚝油，黑胡椒粉，盐，鸡精，鸡蛋，小酥肉粉，又香又脆，大人小孩都抢着吃。

【具体做法】

1、好吃的酿香菇，必须要有精心制作的肉馅，先在肉馅里加入蒜末，葱花，姜末，各1勺，可以根据口味喜好增减份量，然后加入1勺蚝油，1勺黑胡椒粉，1勺盐，小半勺鸡精，最后打入1个鸡蛋，顺着一个方向搅拌上劲，这里要注意一下千万不要没有规律的胡乱搅拌。

2、香菇清洗干净去掉香菇蒂，把肉馅均匀地涂抹在香菇里，肉馅的分量涂抹到稍微隆起就就行，然后碗里倒入1小包酥肉粉和1勺食用油拌匀，把香菇放进酥肉粉里，确保要两面都裹上酥肉粉。

3、所有的准备工序都完成了，就可以开炉了，锅里油温6成热，把香菇酿肉下锅开炸，炸到金黄酥脆浮起来了以后，就可以出锅了，控干油脂后，撒上辣椒粉，肉桂粉，或者芹菜末，就可以直接上菜了，唯一缺点就是有点热气。

【油炸蟹柳棒】

主要食材：蟹柳棒，鸡蛋，黑胡椒粉，玉米淀粉，如果说用肉馅酿香菇嫌麻烦，食材配比麻烦，那蟹柳棒就再简单不过了，任何有卖火锅料的地方，都不难找到蟹柳棒，做起来也比香菇酿肉的时间要短的多。

【具体做法】

1、先调制油炸的鸡蛋液，碗里加入2个鸡蛋，2勺玉米淀粉，少量的盐和胡椒粉，搅拌均匀备用。

2、蟹柳棒去掉外皮，一根根依次放进鸡蛋液里，用筷子夹着蟹柳棒在鸡蛋液里翻转，确保两面都要吸满鸡蛋液。

3、锅中油温7成热下入蟹柳棒，炸至金黄后可以选择复炸，也可以直接开吃了，建议大家炸蟹柳棒可以一次炸多点冷藏，想吃的时候随时取用，是很方便的美食。

【椒盐排骨】

主要食材：排骨，生抽，蚝油，老抽，料酒，蒜末，白糖，盐，排骨大家吃的多了，椒盐味的肯定也要安排上！外酥里嫩，如果正好有人喝酒，那这一盘椒盐排骨正好下酒了。

【具体做法】

1、排骨洗干净沥干水分，时间允许的话，可以提前在水里浸泡20分钟左右，把血水都浸泡出去。

2、把排骨放碗里，加入1勺蚝油，1勺料酒，2勺生抽，3上玉米淀粉，半勺老抽，蒜末看自己的口味放多少，接着是盐黑胡椒粉和白糖少许，抓匀腌制60分钟以上。

3、锅里油温6成热，下入排骨，先小火慢炸10分钟左右，然后开大火炸1-2分钟，捞出来控干油脂撒上芹菜碎，搞定，如果觉得有点油腻，可以搭配着蜂蜜芥末酱或者是番茄酱来吃，建议大家吃完多喝点凉茶哦。