阳过以后,提醒中老年人:多吃2肉3菜,忌4事,助力恢复好得快
为什么阳康后还觉得疲劳虚弱?总是感觉头晕胸闷,睡眠还不好,甚至有朋友仍然存在咳嗽,嗓子干疼的情况,一般感染后7-10天基本上就恢复了,从“阳”转“阴”了,但毕竟是“病来如山倒,病去如抽丝”,想要完全康复,是一个缓慢的过程,这就需要我们平常合理的搭配健康饮食,提高免疫力,快速度过“恢复期”。
尤其对于中老年人,平常身体不好的朋友,大病初愈一定要注意合理饮食,避免造成营养不良,让病情反复,这时候一定要忌口,少吃羊肉海鲜等发物,建议大家:多吃2种肉,3种蔬菜,忌4件事,补充蛋白和维C,合理饮食,提高免疫力,助力恢复,健康迎新年。
多吃两种肉
一、鸡肉
鸡肉味道鲜美,肉质细嫩,营养价值非常高,主要蛋白质含量高,可以帮助人体提高免疫力,还能改善营养不良,对于身体比较虚弱的人特别适合。
推荐做法:【炖鸡汤】
准备食材:老母鸡、菌汤包、红枣、枸杞、葱、姜
1、煲汤要用1年以上的老母鸡,炖出来的汤才香浓好喝,将鸡子剁成块,放入清水中给它清洗干净,捞出控水。
2、准备大葱切成马蹄块,生姜切成片,大枣和枸杞洗干净备用,菌汤包提前泡一下。
3、锅里烧油,先放葱姜煸炒,再放入鸡块煸炒一下,炒熟后加开水,这里一定要加开水,大火炖10分钟,再转入烧锅中火炖半个小时左右。
4、再加入菌汤包,大枣,食用盐调味,继续炖1个小时,出锅前再加入枸杞,这样营养好喝的鸡汤就炖好了,汤鲜味美,一点也不腥。
二、鱼肉
鱼中含有丰富的优质蛋白、脂肪和各种氨基酸,能够增强人体免疫力,非常适合身体虚弱、营养不良是人食用。
推荐做法:【砂锅炖鱼】
准备食材:鱼块、香菇、洋葱、香菇
1、先将鱼块腌一下,放盐,料酒,胡椒粉,抓拌均匀腌制20分钟左右,腌好后挂一层淀粉,再准备大葱切片,姜成丝,香菇切成片,洋葱切成丝。
2、锅中烧油,将鱼块先炸一下,炸至定型,两面金黄就可以了。
3、砂锅中放油,先将葱姜炒一下,再放入香菇继续煸炒,加生抽调味上色,最后在上面铺上洋葱,将炸好的鱼块放在上面。
4、接下来加入清水,放生抽,老抽,蚝油,少量的盐调味,烧开中火炖十分钟,炖好的鱼肉鲜嫩,汤汁可以用来拌饭。
多吃三种蔬菜
一、菠菜
菠菜含有丰富的铁元素以及维生素C,促进人体新陈代谢,提供免疫力。
推荐做法:【鸡蛋蒸菠菜】
准备食材:菠菜、鸡蛋、香葱、大蒜
1、准备菠菜,去根后清洗干净,放入开水中焯水10秒钟,去除菠菜中的草酸,再捞出来过凉水,将菠菜给它切成小段,放盘里备用。
2、碗里打入4个母鸡蛋,加盐调味,加胡椒粉去腥,再加入适量的水淀粉,可以使鸡蛋更加滑嫩,最后将鸡蛋液倒入菠菜里面,搅拌均匀。
3、最后盖上保鲜膜,将菠菜鸡蛋液放入蒸锅中蒸15分钟左右,下面调料汁,碗里放蒜末,葱末,白芝麻,然后淋入热油激发出香味,再加生抽,香醋,盐,鸡精,白糖提鲜,最后加香油搅拌均匀。菠菜鸡蛋蒸好后取出来,给它切成长条,再将调好的万能料汁加进来,这样一道美味家常菜就做好了。
二、萝卜
萝卜含有丰富的维生素C和微量元素,能增强免疫力,帮助消化吸收,增加食欲。
推荐做法:【腌萝卜】
准备食材:白萝卜、小米辣、青线椒
1、萝卜清洗干净,切成半厘米的厚片,放入盆中腌一下,加入35克白糖和20克盐 ,抓拌均匀,将盐和糖抓拌融化腌至2个小时。
2、小米辣切圈,青线椒也切圈,姜切丝,蒜切片,下面熬料汁,锅里加150毫升清水,200毫升生抽,50毫升香醋,30克冰糖,少量的花椒、八角,煮开转小火煮3分钟,放一旁晾凉。
3、腌好的萝卜先挤出水分,放入无水无油的盆里面,放入青红辣椒圈,蒜片,加10克盐,倒入料汁,抓拌均匀放冰箱冷藏2个小时就可以吃了,清脆爽口,开胃又下饭。
三、苦瓜
苦瓜味道微苦,维生素C含量极高,具有清热解毒的功效,还能促进胃肠道蠕动,增加食欲。
推荐做法:【蒸苦瓜】
准备食材:苦瓜、鸡蛋、香菜、大蒜、小米辣
1、苦瓜洗干净,先去头去尾,从中间对半切开,用勺子挖去中间的瓤,准备3个鸡蛋,蛋清和蛋黄分离开,香葱切成末,大蒜剁成末,小米辣切成圈,盛到碗里面。
2、锅中烧水,水开后将苦瓜放进来,苦瓜里先倒入蛋清,不要倒满了,中火蒸3分钟左右,等蛋白凝固后倒入蛋黄,继续蒸3分钟左右。这个时间调料汁,往葱蒜小米辣里淋入热油,再加盐,鸡精,生抽,香醋,耗油,芝麻香油,搅拌均匀备用。
3、这时候我们的苦瓜正好了,蛋黄也凝固了,然后取出来晾凉,再改刀给它切成后片,摆到盘里面,蘸着料汁就可以直接吃了,酸辣开胃又解馋。
忌四件事
一、切忌剧烈运动
很多“阳过”的朋友感觉身体没上大碍了,就准备外出爬山旅游,跑步,健身,其实这是不对的,即使阳康之后,我们的身体受到病毒的攻击还很虚弱,切记不要剧烈运动,适当锻炼是可以了,但是要循序渐进,即使工作也不要过度疲劳,防止引起身体不适,要多休息保持身体健康。
二、切忌吸烟喝酒
阳了之后病毒主要攻击人体的肺部,因此转阴后也有不少人咳嗽不止,咽喉肿痛,肺部会受到损伤,这时候我们的免疫力还比较弱的,抽烟容易导致肺部受到尼古丁的刺激,可能导致免疫力更低,影响恢复健康,喝酒就更不行了,可能刺激呼吸道黏膜,加重咳嗽等症状。
三、切忌辛辣刺激食物
阳过之后切记不要吃辛辣刺激食物,尤其是火锅,很多人感觉躺了一周左右,吃啥都没胃口,就想着吃炖火锅开开胃,这是不对的,转阴后我们的身体还是比较虚弱的,喉咙和肠胃比较脆弱,建议大家清淡饮食,加快身体恢复,等完全康复后再一饱口福吧。
四、切忌摘下口罩
随着疫情全面放开,身边很多亲戚朋友都阳过了,感觉自己免疫力提高了,因此大家都放松了警惕,出门都不戴口罩了,干净不会被感染了,其实这种想法是大错特错的,在我们身边很有可能有其他变异的病毒,还有一些刚开始阳的人群,因此避免二次感染,建议大家不参加大规模聚集,前往人口密集的地方尽量不要摘下口罩,保护好自己,不把病毒带给身边的人。
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