高压锅酱牛肉

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用料

• 牛肉 1000克
• 豆瓣酱 两大勺
• 老抽 20克
• 八角 2粒
• 黄酒 20克
• 香叶 2-3片
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 葱姜蒜 适量

做法

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  1.牛肉让商家切成大块，洗净备好！

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  2.冷水入锅，把肉煮至变色捞出洗净！

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  3.牛肉放入高压锅，放入，葱姜蒜，豆瓣酱。老抽，盐，黄酒，白糖，八角。香叶翻拌均匀！

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  4.注入开水没过牛肉盖上盖，上汽之后炖至半小时，没气之后再出锅，如果时间允许的话在锅里闷至一晚会更好吃！

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  5.成品图！

- 小贴士 -

买牛肉时可以告诉商家想做什么，他会帮你选部位，炖完在汤里腌制一宿会更入味，第二天切片也会好切！