“阳了”感到口干、咽干有妙方，酸酸甜甜乌梅汤

阳了，您是否会常常感到口干、咽干、皮肤干？阳了，燥邪容易侵犯肺部，易伤津液，肺失滋养，中医认为“酸甘化阴”，酸味的药物能生津止渴、滋阴润燥，今天我们来介绍一下酸酸甜甜的乌梅。

来源

乌梅又叫酸梅，是蔷薇科落叶乔木植物梅Prunus mume(Sieb.)Sieb.et Zucc.的干燥近成熟果实，夏季采收后经低温烘干后闷至皱皮，色变黑而成，以个大、肉厚、质润、味极酸者为佳。

性能

乌梅味酸性平，具有敛肺止咳、生津止渴、涩肠止泻、安蛔止痛的功效，可用于久咳、久泻、虚热、消渴证。

药理研究

乌梅含有枸橼酸、酒石酸、齐墩果酸、琥珀酸、苹果酸、熊果酸、棕榈酸等多种成分，对大肠杆菌、多种真菌具有明显抑制作用，还可以抗氧化、消除疲劳，口感酸酸甜甜更能促进食欲。

推荐药膳

雪梨陈皮乌梅汤

功效：益气生津，润肺止咳

材料：乌梅5粒、雪梨干8克、陈皮2克、甘草3克、冰糖50克(可根据个人口味增减冰糖用量)

做法：取乌梅5粒、雪梨干8克、陈皮2克、甘草3克，用清水冲洗干净，加水浸泡15分钟后，一起倒进砂锅里面（陶瓷锅最佳，不宜使用铜、铁、铝等金属器具），加入适量水至1000毫升，武火煮沸后，转文火煎煮30分钟，根据个人口味加入适量冰糖(推荐50克），搅拌至溶解后焖5分钟，即可饮用。

山楂乌梅汤

功效：开胃止渴、清肺止咳

材料：乌梅5粒、山楂8克、罗汉果1个

做法：取乌梅5粒、山楂8克、罗汉果1个(破开两半）、用清水冲洗干净，加水浸泡15分钟后，一起倒进砂锅里面（陶瓷锅最佳，不宜使用铜、铁、铝等金属器具），加入适量水至1000毫升，武火煮沸后，转文火煎煮30分钟，放凉后即可饮用。

注

意

事

项

1、外有表邪、内有实热患者不宜饮用

2、乌梅汤不宜空腹饮用

3、孕妇不建议服用山楂乌梅汤（山楂活血，会引起子宫收缩）

4、儿童老人不宜大量服用乌梅汤（乌梅含有的酸性成分会刺激胃粘膜，容易引发胃溃疡）

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作者：广东省药学会肇庆市皮肤病医院药剂科陈梦瑶

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