故乡的年味
时光荏苒，日月如梭，转眼间又将进入牛年腊月。腊月的阳光也有魔力，将浓厚的年味烘烤出来，洋溢在家家户户的房前屋后、晒场菜园、田垄地头边。那些温暖的图画、浓稠的香味、祥和的气氛让人生出无言的感动，那些纷纷而来的年味时光，让我似乎又嗅到了故乡的浓浓年味。每个地方都有每个地方的年味，故乡的年味，是一种让人幸福快乐的味道，让人一生难忘的味道。我觉得在故乡过年，犹如依偎着自己生命的根与源头。时光静静流逝，转眼即将进入腊月，虽说人还没有回去，但是目之所及，皆是美好的回忆；心之所想，皆是难忘的过往。如今的日子好像每天都在过年，年味似乎变得越来越淡了。但在我的故乡，闻名全国的桥米之乡——京山市孙桥镇，忙过年几乎是乡亲们进入腊月最重要的事情。一进腊月，千家万户便开始为置办年货忙碌起来，农家小院中弥漫着浓浓年味。首先，在自己家里加工完成传统的、极具当地特色口味的年货：杀猪宰羊、杀鸡杀鸭，腌制腊货、灌香肠；熬糖、炒炒米、做麻糖；蒸糯米，揣糍粑、蒸年糕、做盘龙菜；炸圆子、包蛋饺、糊豆皮；炒花生、炸蚕豆……这是丰富多彩、物富民康的年味！接下来，家家户户赶年集逛商场，购买时尚的服装、鞋帽和床上用品；购买电器、家具；购买最大最好的鞭炮、烟花、礼炮、大红灯笼、花木盆景；置办走亲戚用的礼品一样也不能少。这是家乡巨变、人民富裕的年味！一到腊月廿四，家家户户的室内室外都要扫房除尘，民谚有云：腊月廿四，掸尘扫房子。在北方叫扫房，在南方叫掸尘，在我的故乡孙桥人叫掸扬尘。不论叫什么，都寄托劳动人民驱灾辟邪、辞旧迎新的美好愿望。到了这一天，家家户户从清晨开始，清扫浮尘，擦拭家具，打理庭院，房前屋后大扫除，把一年的不顺心一股脑儿扫光。窗明几净、空气清新、环境优美的背后是温馨的年味！“廿五，磨豆腐”，说的是这一天，家家户户都要用自产的黄豆，自家的磨豆腐的磨盘，磨出平民百姓对“福”“富”的向往；自己做豆腐、压千张，祖传工艺，纯天然食物是传统美食文化的年味！“廿六，割年肉”，说的是在这一天，人们要到集市上去买大年三十吃团年饭要用的新鲜肉。“年肉”要吃粉蒸肉和红烧肉，都不能用腊肉制作。粉蒸肉表示来年的日子蒸蒸日上，红烧肉则表示来年的日子红红火火。一盘粉蒸肉香了一座院落，一盘红烧肉香了一个村落乃至整个村庄。这是许多人都没有忘记的对未来美好期盼的年味！“廿七，买年鱼”，说的是这一天，人们还要到集市上去买一条一两斤重的活蹦乱跳的鲤鱼，用于大年三十吃团年饭时做红烧全鱼，寓意“年年有余”，代表生活富足，每年都有多余的财富及食粮。这是期盼年年富裕十足的年味！过了腊月廿八，故乡的乡邻们再不出门上街，亦不相互串门，各回各屋，各做各事，等待着远方的亲人回家过年。这个时侯，村庄里的人们都陷入一种短暂的等待情绪，年味随之变成了：家人等待亲人归来的翘首企盼，家人团聚时的平安喜乐；一家子围在桌前的团圆欢笑，全家人欢聚一堂的年夜饭。这时的年味，就是全家人围坐在火炉旁观看春晚，就是妈妈手中一碗热气腾腾的汤圆；年味，就是千家万户在欢声笑语中喜迎新春的爆竹声声……今年是个特殊的年份，我好想重返故乡，去感受那浓浓的年味！
作者许梅坤，湖北省京山市孙桥镇人,荆门市作家协会会员，京山市作家协会会员。
DABAN RP主题是一个优秀的主题，极致后台体验，无插件，集成会员系统
白度搜_经验知识百科全书 »
京山的年味
admin 
0条评论