转阴以后，提醒中老年人：少吃面条米饭，多吃3样，助力恢复活力

疫情彻底放开后，感染率激增，如果家里有人阳了，基本上很难逃过被感染的风险。

目前最先一波感染的已经转阴，不过即使转阴了，也不能疏忽大意，转阴后身体还需要半个月的恢复时间。俗话说：“病来如山倒，病去如抽丝”，很多人转阴后，感觉身体发虚，这是身体还未完全恢复的表现。这段时间一定要为身体补充足够的能量，防止抵抗力弱，再次“复阳”。

重要提醒：多吃以下3种类型的食材，助力身体恢复，健康安心过大年。

第一种：富含蛋白质的食材

蛋白质有助于建立、修复和维护组织，并有增强免疫系统的作用，人体的免疫系统需要新的蛋白质才能发挥作用，如果蛋白质摄入不足，免疫力就会减弱。充足的蛋白质能满足免疫所需，帮助对抗病毒和细菌的感染。

推荐食谱：山药蒸鸡

食材：山药、党参、黄芪、天麻、红枣、枸杞、乌鸡

【做法】

1. 将山药、党参、黄芪、天麻放在温水中浸泡软，红枣去核，洗净后备用。

1.乌鸡处理好以后，放在案板上，在鸡身上撒上食盐，接着下手将盐揉搓匀。然后准备一个大碗，将乌鸡放进去，再把其他食材塞进鸡肚里，接着倒入少量清水。

2.准备一个蒸锅，把鸡放在蒸笼里，盖上锅盖蒸两个小时。

3.时间到了以后，端出蒸好的鸡，撒上枸杞和葱花，再加适量胡椒粉，美味即成。

第二种：富含维C的食材

维生素C能刺激人体制造干扰素，从而抵抗病毒，当维生素C缺乏时，会导致免疫力下降，增加感染机率。

推荐食谱：番茄豆腐

食材：西红柿、老豆腐、细葱、青辣椒、红辣椒、大蒜、生姜、食用盐、食用油、蚝油

【做法】

1.番茄洗净后，放在碗里倒入开水烫一下，然后用手撕掉它的外皮，最后切成小丁备用。

2.一块老豆腐切成正方形小块，一个青椒和一个红椒，均切马蹄状，再剥几瓣打蒜切蒜片，一小块生姜切末，葱切葱花全部切好后放在一旁备用。

3.起锅倒油，油热后把豆腐放到锅里煎一下，待两面都煎至金黄，先盛出备用。

4.锅中留少量底油，先把姜蒜末倒进去爆香，接着把西红柿丁加进去一起炒，加少量食盐和一勺蚝油，快速翻炒入味，等番茄出汁后，加适量清水，再把豆腐二次入锅，盖上盖子，焖煮三分钟。时间到了以后，把青红椒加进锅里再煮一分钟。出锅前，撒上葱花即可关火。

第三种：富含锌元素的食材

锌元素有“生命之花”的美称，是免疫细胞发育与交流所必需的微量元素，并且在炎症反应在起重要作用。所以锌元素能够帮助人体提高免疫力，维持免疫系统的正常运作，减少某些感染或缩短感染时间，如感冒、腹泻、肺炎等。

推荐食谱：萝卜炒牛肉

食材：牛肉、萝卜、蚝油、生粉、白萝卜、生姜、蒜苗、食用油、料酒、生抽、食用盐

【做法】

1.牛肉洗净后，放在案板上切丝，全部切好以后，放进碗中，接着往碗里加适量蚝油和生粉以及料酒，下手抓匀，放在一旁腌制十分钟。

2.准备配菜，半根白萝卜洗净后去皮切丝，一小块生姜切丝，一根蒜苗切小段。

3.起锅倒油，油热后倒入生姜丝爆香，接着倒入牛肉丝旺火翻炒。

4.把萝卜丝也倒进锅中一同翻炒，期间加一勺生抽和适量食盐翻炒入味，出锅前撒入蒜苗简单翻炒一下即可装盘。

冬季寒冷，本身就容易受凉，朋友们除了要补充营养，平时一定要做好防寒保暖的工作，如有必要，可减少洗澡的时间和频率，希望大家都能健健康康过大年。

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