猪身上「最脏」的3个部位，早就该拉黑了！现在知道还不晚……

猪肉好吃，但也不要吃太多哦~中国居民膳食指南建议，每人每天吃畜禽肉40～75克左右就差不多了。

肉叔还要给大家提个醒，内脏虽然优点多多，但也不是所有人都能吃的。作

为一种高嘌呤食物，内脏是痛风病人应该避免的食物。嘌呤在体内形成的尿酸，是痛风患者难以代谢的。尿酸水平过高，会导致痛风性关节炎等症状。

另外，孕妇吃内脏，也需要特别注意份量。内脏中的维生素A，是孕妇需要补充的营养元素。但是过量摄入也会带来风险，维生素A的每天推荐摄入量是10,000 IU，折合成猪肝不到60g。如果同时还服用其他维生素A补充剂，就需要尽量避免了。

最后，给大家总结下猪肉选购小知识：

1.猪身上这三处部位的肉不可食用：

①肾上腺，位于猪的肾脏前上方

②甲状腺，位于猪气管喉头的前下部

③淋巴结，分布于猪的全身

2.猪肉印章的颜色与猪肉的好坏并无关联

3.这几种猪肉最好不要购买：

①摸起来发黏的猪肉

②看起来没有光泽的猪肉

③闻起来有异味的猪肉

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本文由食研所原创

中国肉类协会出品

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