药补不如食补，阳了以后多吃这道菜，营养健康，增强免疫力

现在已经进入冬天了，天气十分寒冷，加上疫情管控全面放开，小阳人也变得越来越多，只有及时做好保暖，多补充身体中的营养成分，才能减少生病感冒的概率。现在阳已经是一件很难避免的事情，毕竟新冠肺炎的传播速度非常快。不过阳了以后也不需要担心，只要好好调理自己的身体，就可以早日康复。

很多人都认为鸡肉营养丰富，所以很多人生病以后都会吃鸡肉，实际上鸡肉的油脂含量比较高，身体中摄入的油脂过多，对于病人的健康恢复没有太大好处。但是鸭肉不同，鸭肉不仅具有丰富的蛋白质，还具有丰富的维生素与钙质，吃多也不会发胖，对于身体健康也比较有利，口感也比较好，病人也容易下咽，现在就来看看美味的鸭子具体怎么做。

首先将购买的鸭肉用清水冲洗干净，接着将鸭肉放在案板上切成块，然后将切好的鸭肉放入盆中，接着加入适量清水、面粉、料酒搅拌均均匀，这样能够将鸭肉中的血水与碎骨彻底冲洗干净，这样做出来的鸭肉不仅口感更好，腥味也比较少。注意鸭肉要多清洗几次，这样才能将鸭肉彻底冲洗干净，最后只要将冲洗干净的鸭肉沥干水分放入盘中备用就可以了。

将鸭肉倒入锅中，这里注意不要放油，接着使用大火爆炒，将鸭肉中的水分彻底炒出来，这样才能够保证鸭肉的口感足够好吃，如果鸭肉中存在大量水分，炒出来的鸭肉就不够入味，味道也会比较差。餐馆的鸭肉之所以做得比较好吃，就是因为鸭肉直接将水费炒干，保证了鸭肉的口感，所以味道才会足够好吃，将鸭肉水分彻底炒干后，就可以将鸭肉捞出备用了。

另外起锅烧油，油温烧至8成热后，加入切好的姜片、蒜片爆炒，炒出香味后加入适量黄豆酱、1勺生抽、适量老抽翻炒均匀，然后将炒干水分的鸭肉倒入锅中爆炒，与料汁翻炒均匀后，加入适量啤酒、适量温水并盖上盖子炖煮2小时，2小时后鸭肉已经炖煮得十分软烂，接着再适量盐搅拌均匀并炖煮15分钟就可以了，15分钟后美味好喝的啤酒鸭就做好了。

这样做出来的啤酒鸭美味又好吃，并且啤酒还具有一定杀毒的作用，能够让身体更加健康，同时也能够早日康复。加入如果有人阳了，可以学着做这道菜给家人吃，能够让家人的身体更加健康，也能让家人的胃口更好，更好地补充身体中的营养成分。

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