​【熊家林】宰杀“疯”羊吃羊汤

文/熊家林

宰杀“疯”羊吃羊汤

今天是冬至，标志着人们步入了深冬，深冬才是冬天最寒冷之时，元旦一过，那就滑入了晚冬。春节一过，再过十来天就是立春，拽住冬天的尾巴滑进了春天。

按照冬至习俗，冬至到，人们要做的事太多了，冬至过后，灌的香肠，熏的腊肉才不会坏，放个一二十年也不会变味。

曾经当“红小兵”时，跟着造反派“红卫兵”瞎跑，一行十多人到綦江盖石洞抄地主家，发现地主家厨房背后有个洞，钻进洞里，打着火把检查，原来是一道特别幽深，贯通綦江河床的天然溶洞，洞里冬暖夏凉。在洞口不远处，发现地主家窖在洞里的一大堆老腊肉。生活紧张之年，哪来的这么多存货？立即把地主老爷抓来批斗，追问他这些老腊肉是从哪里来的？地主老爷交待说:还是解放前留存下下来的，几代人都没有舍得吃。现在回想那个天然溶洞，不是冰箱，却胜似冰箱，存放几十年的老腊肉也竟然不会坏。

按照中国人习俗，冬至这天，南方人吃水饺，北方人吃汤圆。按照重庆人习惯，冬至这天吃羊肉汤锅，不知朋友们同不同意，让我们一起，把那只患了流行感冒的“疯”羊抓来宰杀掉，用它来煮羊肉汤锅特别的香，让被那只羊撞过，中了“阳”的人吃了这只“疯”羊煮的羊肉汤锅，发通大汗，免除39℃高烧，止咳化痰，增强免疫力，迅速恢复健康。

笑话归笑话，言归正传。上世纪九十年代，笔者在原重庆铁路分局文明路风办工作期间，到成渝、内宜、宜珙铁路沿线检查工作，吃过江津、朱杨溪、永川、荣昌、隆昌、自贡、宜宾、卷子榜、金沙湾、珙县的羊肉汤锅，它们都有一个共同的特点:细火慢熬的羊肉汤特别雪白，羊杂羊肉一锅汤，粉蒸羊肉笼笼，撒上芫荽，泡椒爆炒羊杂碎，沾上青椒红椒蘸水，特别爽口宜人，即使寒冬雪纷飞，吃得满头大汗，哎耶得板。

冬至之时，笔者在这里，拽住那只“疯”羊的尾巴，祝福全国人民冬至安康！祝福《西岳文化》编辑老师:生活喜乐羊羊，工作如羊吃苦，事业如羊中天，爱情似羊缠绵。做人羊眉吐气，家庭吉羊如意，心情羊光满面，健康羊羊得意，享羊福！喝羊酒！开羊荤！

祝福亲朋好友:羊起生活的风帆，迈出羊肠小道，走向羊关通途，终身羊羊得意，让美梦成真，叫理想变现，要祥瑞高照。愿朋友喜气羊羊，如日中天发羊财！

祝福天下所有人:吃了这只“疯”羊，不会再被羊(阳)撞，大家幸福安康！