烤鱼的十五种口味之鲍汁味

这个鲍汁味的特色就是极致的把海鲜与河鲜的味道统而为一。

让鲜味通过烤鱼本身炉子的温度，逐渐入味，更加鲜美，让客人们越吃越爱吃，微辣典范。好评神方

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洋葱节，黄瓜节，大葱节，盐15克，味精10克，鸡精5克，李锦记海鲜酱15克，味素鲜1克，鲍鱼汁20克，秘制鲜香膏10克，料酒5克，熟芝麻5克，色拉油200克，清汤250克，秘制红油50克，孜然粉，辣椒粉适量。

制作方法：炒锅上火烧热下色拉油再就加热，放入大葱节炒香，放海鲜酱，鲍鱼汁，秘制鲜香膏，放料酒，秘制红油，清汤，调入味精，鸡精，味特鲜，黄瓜节。

烤鱼方法：先将鲤鱼宰杀，开背，再洗净，码味，加盐，料酒，在放火上烤至成熟，刷香油，撒辣椒面，孜然粉，即可，烤好后装盘，下面铺洋葱丝垫底，再将炒好的料汁淋在烤好的鱼上，在撒上香菜点缀即可。