【杏仁果酱瓣子面包的做法步骤图,怎么做好吃】飞雪无霜
飞雪无霜
用料
杏仁粒 | 少许 |
高粉 | 200克 |
果酱 | 少许 |
酵母 | 3克 |
水 | 80克左右 |
鸡蛋 | 40克 |
白糖 | 20克 |
盐 | 3克 |
黄油 | 18克 |
杏仁果酱瓣子面包的做法
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所有材料后油法揉成面团,有出薄膜
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揉好的面团放在案板上
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分成三份
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取其中一份擀上
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卷起
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三个面团同样操作,变成三个长条
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一上二,三上一,做法
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完成瓣子操作
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放在烤盘上
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38度的温度发酵至两倍大
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上面刷蛋液,洒杏仁粒,挤果酱
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烤箱180度预热,中层,烤18分钟
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