【糯米糍的做法步骤图，糯米糍怎么做好吃】山林厨房

 山林厨房 中秋，如果不愿做月饼，不妨做点糯米糍。糯米糍的取材、做法都比做月饼容易，而且甜甜圆圆的很有中秋味

用料  

素油
糯米粉	100克
奶黄馅料
糖	20克
澄粉	20克
椰丝
五彩糖
开水	适量

糯米糍的做法  

1. 将糯米粉和澄粉和糖混合

2. 边冲入开水边搅拌。（开水慢慢注入，粉能揉成软团即可）

3. 加入素油（2汤匙左右），将碗中粉揉成光滑团

4. 将糯米团分成每个大小约30g的小球。每个小球在掌心里压扁将面团，包入奶黄馅料后重新揉成小球状，上蒸锅大火蒸十分钟

5. 热糯米糍在装有椰丝的盘里滚上几滚，使其表面沾上椰丝即成

小贴士

糯米糍不易久放，久放后表皮会变硬，须在微波炉中加热回软了才好吃