【香椿酿甜椒的做法步骤图,香椿酿甜椒怎么做好吃】花绽放
香椿是一种木本蔬菜,分为紫椿和油椿,紫椿更为优质。香椿富含蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、维生素、脂肪、糖、粗纤维等。有保肝、健脾、补血、舒筋、消炎抗菌的功效。但香椿属于发物,多吃后容易诱发痼疾,所以,患有慢性病的人尽量少吃或不吃。
用料
香椿 | 半两 |
无籽甜椒 | 七两 |
肉末 | 三两 |
鸡蛋 | 一个 |
酱油 | 四大匙 |
盐 | 适量 |
香椿酿甜椒的做法
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香椿洗净后下沸水中稍焯
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捞出后过凉水,沥干水分待用
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将无籽椒的蒂部切掉;香椿切碎
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鸡蛋打肉末里,放入酱油、盐、香椿碎,搅拌均匀成馅料
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烤盘铺上锡纸。将馅较填入无籽椒内,放入烤盘
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再逐一刷上油
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将烤盘放入已预热180度的烤箱中,上下火烤15分钟
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将烤盘取出,再刷一遍油
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再次放入烤箱,上下火180度烤10分钟
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时间到,取出后装盘即可上桌
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