【爆炒鸡杂的做法步骤图,爆炒鸡杂怎么做好吃】元子
元子
用料
鸡杂 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
青红椒 | 少许 |
蚝油 | 少许 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 少许 |
爆炒鸡杂的做法
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鸡杂用活水冲洗至水澄清
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洋葱切块,青红椒切丁,用刀刮去鸡杂上的油脂切薄片
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把锅烧热倒入油投入鸡杂翻炒至鸡肫两面变色此时鸡肫8分成熟盛出备用
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锅洗净倒油烧热后下洋葱煸炒
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洋葱稍微变软即放入青红椒丁炒香
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当青红椒一变软就倒入鸡杂进行翻炒
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加入少许白糖提鲜,炒均匀后
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依个人口味倒入耗油翻炒均匀,加入盐最后调入鸡精即可出锅
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