【剁椒无骨鱼的做法步骤图，剁椒无骨鱼怎么做好吃】溢齿留香

 溢齿留香

用料  

新鲜扁鱼	一条
剁椒	适量
盐	适量
姜	4片
酒	少许
糖	少许

剁椒无骨鱼的做法  

1. 将扁鱼刮去鱼鳞,洗杀净

2. 在鱼身上两面,均匀的切小细刀.切断鱼骨后.并均匀的抹上盐

3. 热油锅,煎香姜片后,把鱼两面煎黄后捞出.(当然如果用多些油炸后,那鱼骨被炸酥松,就成了无鱼骨了)

4. 留少许油.煸炒一下剁椒后.放入无骨鱼.加少量清开水.酒.糖.大火煮开,小火略焖一会入味即可