【鸡汤焖海参的做法步骤图,鸡汤焖海参怎么做好吃】心情画廊
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2、有条件就用鸡油或者猪油会特别香,没有的话普通油的就是。
3、这个菜切记不可多盐,才能够更加突出海参的鲜美。另外,建议干辣椒换成鲜红椒,会更加好看又好吃。我是因为没鲜红椒了,这里用的干辣椒量不辣,只是稍微提点味。
用料
鸡汤 | 一饭碗 |
泡好的小海参 | 一盘子 |
干辣椒 | 3只 |
韭菜 | 3-5根 |
鸡油 | 少许 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 一大勺 |
鸡精 | 少许 |
鸡汤焖海参的做法
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干辣椒切细丝、韭菜切寸段
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坐锅烧热鸡油,下干椒丝、海参爆锅,跟着倒入鸡汤烧开转中小火焖15分钟
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大火收汁,加韭菜段翻炒,淋蚝油撒鸡精,最后淋一点点鸡油翻匀起锅即可
小贴士
1、收拾海参一定要反复清洗干净,否则会有泥沙,严重影响口感了。2、有条件就用鸡油或者猪油会特别香,没有的话普通油的就是。
3、这个菜切记不可多盐,才能够更加突出海参的鲜美。另外,建议干辣椒换成鲜红椒,会更加好看又好吃。我是因为没鲜红椒了,这里用的干辣椒量不辣,只是稍微提点味。
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