今天教大家做一道豆腐丸子，比肉还好吃，而且做法也很简单

大豆腐都喜欢吃刚出锅的。浓浓豆香加上嫩滑的口感实在是让人流口水，如果大豆腐放的时间太长了也会失去自身香味，口感也会很差，逐渐的失去鲜嫩的口感。其实豆腐有很多种吃法，对于我个人来说我比较喜欢吃鲜豆腐，搭配咸菜真的是特别香，对于时间长的豆腐我比较吃炸的，能大大地提高豆腐鲜味，尤其是用豆腐做的丸子特别的好吃。

今天教大家做一道豆腐丸子，比肉还好吃，而且做法也很简单。

大豆腐一块放入碗中打入两个鸡蛋，用手捏碎，加火腿丁、胡萝卜丁、葱花、盐、胡椒粉，再倒入一包小酥肉专用粉，抓拌均匀这才是豆腐酥脆的关键。

锅中烧油油温5成热，用你的虎口挤成丸子，下入锅中慢慢的炸。炸至表面金黄就可以捞出。

撒入自己喜欢吃的蘸料，这道好吃的豆腐丸子做好了，一口一个鲜香可口，真的超级好吃。