【啤酒鸭的做法步骤图，啤酒鸭怎么做好吃】yaya小舍

 yaya小舍 从本质上来讲，我是一个热情，大方，好客的人……这么夸自己还真有点儿
这样的性情和父母的熏陶有很大关系，所以也不用再唠叨我爹妈是多么豪爽滴人喽！几句话，把我娘家人夸了个遍儿……嘿嘿！
可是，可是生活在这世道，还真不能过于热情，有些事过于热情会起反作用……对于我那些好心当作那啥的事情我也不提了！生活吗，总体来说还是美好滴；人吗，大多还是善良滴，不是吗？
为了给一位同事演示怎么能做出没有异味而且鲜嫩的鸭肉，上周我把她请来吃顿饭。还有啊，我还拉来同事看我做蛋糕，结果几家的小朋友见我那叫一个热情哟！哈哈，蛋糕给哄的呗！好心总有好报，这不，昨天一个同事给我送来了干豆角，干香菇，还有自己家做的香油！丰收了，丰收了！

用料  

鸭肉	600g
啤酒	600ml
葱
姜
干辣椒
花椒
烹调用黄酒
生抽
老抽
白糖
盐

啤酒鸭的做法  

1. 鸭肉洗净切块，用黄酒，生抽，盐，葱姜拌匀腌制一晚（最好要3小时以上）；腌制好的鸭肉取出沥干水份备用，腌肉调料汁留用

   

2. 锅内放油烧热，爆香干辣椒和花椒下鸭肉翻炒，加糖和少许老抽翻炒均匀，浇上腌肉汁和啤酒

   

3. 大火烧开，中火炖至汤汁浓稠，转大火收汁即可