【单饼卷菜的做法步骤图,单饼卷菜怎么做好吃】yaya小舍
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用料
面粉 |
单饼卷菜的做法
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面粉:开水=2:1混合拌成大块的面疙瘩
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稍凉一下,揉成面团,揉面到手光,盆光,面团表面光“三光”即可
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盖上半干的笼布,醒20分钟
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醒好的面团揉成长条
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均匀分成小剂子
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每个剂子揉匀,压扁,上面抹一层薄薄的油
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三个一组压在一起,两个接触的一面都要抹油
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擀成博饼,也不要太薄,太薄到时分开就碎了,大约0.6cm左右厚吧
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平底锅烧热,不放油,放入单饼
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烙至两面鼓包即可,三张饼分开
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放上喜欢的土豆丝,豆芽等封住一端,卷起,开吃
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