【香糟鸡胗的做法步骤图，香糟鸡胗怎么做好吃】yaya小舍

 yaya小舍

用料  

糟卤	250ml
鸡胗	500g
葱	少许
姜	少许
料酒	少许

香糟鸡胗的做法  

1. 鸡胗摘净上面的浮油，彻底清洗干净

   

2. 锅内放水，加鸡胗，葱姜，料酒烧开，大火煮10分钟关火晾凉

   

3. 捞出鸡胗放入保鲜盒，倒入糟卤，入冰箱冷藏一天

   

4. 取出糟好的鸡胗，切片装盘即可

   

小贴士

1.鸡胗不要煮太长时间，否则失去那种脆脆的口感
2.糟卤在食品商店或者超市食品柜台酱油醋附近有售，是一种上海人喜欢的调料，本身带有咸味，不必加盐