【溜肉段的做法步骤图，溜肉段怎么做好吃】百事小熊

 百事小熊

用料  

面糊	少许
猪肉	250克（建议选择后腿肉）
鸡蛋	一个
胡萝卜	少许
盐	适量
鸡精	少许
嫩肉粉	少许
花椒粉	少许
意大利香料	少许
蒜末	少许
姜粉	少许
生抽	2大勺
香醋	少许
糖	少许
水淀粉	少许

溜肉段的做法  

1. 猪肉切成2-3厘米左右的小块，加入盐，花椒粉，嫩肉粉，和（意大利香料，选用）搅拌均匀，加入一个鸡蛋。腌制1个小时,如果条件可以再冰箱冷藏一夜。配菜洗净，胡萝卜切成薄片辣椒改刀成菱形三角形（自己喜欢就好了随意）糖醋，酱油调好汁备用

2. 锅中倒入适量的油，将腌制好的肉粘面糊，放入油锅炸熟，炸至外焦里嫩的效果即可

3. 这个挂糊过油炸的图

4. 锅中留少量底油，小火将蒜末，姜粉爆香。加入已经过油的肉段翻炒，并加入生抽，香醋，和少许白糖快速翻炒，最后淋入少许水淀粉即可