【香酥鸡叉的做法步骤图,香酥鸡叉怎么做好吃】百事小熊
百事小熊
今天与大家分享的是一道新版的东北菜【香酥鸡叉】,对于喝酒的朋友来说是一道不可不试的绝对好菜,也许很多不了解的朋友不知道是鸡叉。鸡叉与我们常说的鸡架相比肉要多,而且都是活肉无论是油炸还是红烧味道都极其鲜美,价格又不贵
调味料;可以选择市面上可以见到的炸鸡腌料,奥尔良腌料等等选择余地很多也可以自配,小熊用的是味好美香辣炸粉
用料
鸡叉 | 500克 |
淀粉 | 少许 |
色拉油 | 600ml |
调味料 | 3茶勺 |
香酥鸡叉的做法
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鸡叉洗净,放入一个容器中,加入2-3勺腌料(根据个人口味调整),加入1汤勺水,将其拌匀静置30分钟让其充分入味
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锅中放入600ML的色拉油烧制8成热的时候,将腌制好的鸡叉裹上干淀粉放入锅中炸至表面金黄,约5分钟左右即可装盘
小贴士
鸡叉:鸡翅折角分叉处,类似人的肘头部位,用刀切断,勾股两边带些筋肉,主要还是骨架,吃起来需掰开两侧。调味料;可以选择市面上可以见到的炸鸡腌料,奥尔良腌料等等选择余地很多也可以自配,小熊用的是味好美香辣炸粉
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