【辣爆鸡肫的做法步骤图,辣爆鸡肫怎么做好吃】百事小熊
百事小熊
今天的这道菜不但开胃,而且所含热量很低,属于三星级的减肥食品,喜欢吃肉又怕长胖的朋友,可以放心大胆的吃,保证不会长胖的。
用料
鸡肫 | 300克 |
黄酒 | 少许 |
干辣椒 | 少许 |
花椒 | 少许 |
青辣椒 | 2个 |
郫县豆瓣酱 | 2大勺 |
葱 | 少许 |
姜 | 3片 |
香辣酱 | 1小勺 |
香油 | 几滴 |
白芝麻 | 少许 |
色拉油 | 3大勺 |
辣爆鸡肫的做法
-
鸡肫去摸,在清水中加少许黄酒浸泡30分钟左右
-
泡好的鸡肫放入沸水中焯水中,变色后捞出入冷水,待其冷却后切片备用。辣椒切菱形块,葱姜改刀备用
-
锅中倒入2-3勺色拉油,烧热后加入少许花椒与干辣椒超香,随后加入葱姜末爆香,加入郫县豆瓣酱超出红油后,加入鸡胗片,转大火爆炒,加入少许香辣酱,黄酒,生抽,爆炒2-3分钟左右加入青辣椒翻炒片刻淋少许香油,出锅后撒少许白芝麻
0条评论