【酸辣藕带的做法步骤图，酸辣藕带怎么做好吃】83小钟

 83小钟

用料  

藕带	200克
干辣椒丝	适量
醋	少许
姜丝	少许
盐	适量

酸辣藕带的做法  

1. 新鲜藕带洗净斜切成寸段，泡在水里以免变色。（要是藕带偏老或不太新鲜，就需要去下皮哈。我买的这个很嫩，这步就免了。）

2. 红辣椒切丝备用

3. 热锅下油，放入姜丝，干红辣椒小火煸至出香味

4. 倒入沥过水的藕带和切好丝的红辣椒，快速翻炒，至断生，加入白醋，盐调味翻炒均匀即可

小贴士

藕带入锅后整个过程里，动作要麻利哈，最好翻炒时间不超过三分钟，以保持藕带的脆嫩，不破坏它的清香。