【孜然脆骨的做法步骤图，孜然脆骨怎么做好吃】83小钟

 83小钟

用料  

脆骨	半斤
孜然	少许
红椒	少许
洋葱	适量
盐	适量
料酒	少许
胡椒粉	少许

孜然脆骨的做法  

1. 洋葱，红椒洗净切小块备用

2. 胸骨洗净切成条，加盐，料酒，孜然，胡椒粉腌制30分钟左右

3. 锅中放油，油温约五成热时，下入腌好的脆骨炸至金黄，起锅沥油

4. 锅中留少量油，下入洋葱，红椒块炒至断生，倒入炸好的脆骨翻炒均匀起锅

小贴士

1.步骤4时如果能再加一小把白芝麻，就完美了。可惜咱这脑袋不知在想什么，脆骨都待锅里了才想起家里没芝麻了，囧！
2.炸脆骨的时候油温一定不要太高，否则很容易导至脆骨外面炸到很枯，而里面却没熟。