【豆芽鸭丝的做法步骤图,豆芽鸭丝怎么做好吃】83小钟
83小钟
嗜肉如我,也是明白荤素搭配更健康这样简单的道理滴。。。这样的搭配也是我小餐桌上的主打!
这样吃肉更健康—豆芽鸭丝
2.不要被我加的辣椒粉吓到哈,那个,其实那辣椒粉真的一点也不辣的,你就按自个的口味来加吧。
3.过程中所有的调料你都可以自行增减,唯独炒豆芽时的醋一定要放,去腥提味增脆都得有它呢。
这样吃肉更健康—豆芽鸭丝
用料
黄豆芽 | 半斤 |
鸭肉 | 适量 |
青椒 | 少许 |
大葱 | 少许 |
姜 | 少许 |
豆芽鸭丝的做法
-
黄豆芽挣洗干净,沥干水份备用。青椒,大葱,姜切丝备用
-
鸭腿焯水20分钟左右,至完全无血水,。取出过凉后去皮去骨,撕成细丝备用
-
热锅下油,下姜葱丝炒香后,下入鸭丝煸炒。调入适量盐,料酒,老抽,下青椒丝炒好后出锅备用
-
锅中余油再次烧热,倒入黄豆芽翻炒,加适量盐,醋调入少许白糖炒至豆芽稍软后倒入鸭丝
-
炒匀,加生抽,辣椒粉,少许胡椒粉翻匀即可起锅
小贴士
1.鸭肉我用的是鸭腿,事实上鸭胸肉会更好。2.不要被我加的辣椒粉吓到哈,那个,其实那辣椒粉真的一点也不辣的,你就按自个的口味来加吧。
3.过程中所有的调料你都可以自行增减,唯独炒豆芽时的醋一定要放,去腥提味增脆都得有它呢。
0条评论