【菊花菜烩蛋饺的做法步骤图,怎么做好吃】杨猫
杨猫
用料
鸡蛋 | |
菊花菜 | |
猪肉 | |
冬笋 | |
生姜 | |
香葱 | |
盐 | |
鸡精 | |
糖 | |
香油 | |
料酒 | |
骨头高汤 |
菊花菜烩蛋饺的做法1 (蛋饺)
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猪肉剁碎,分次加水,搅拌上劲,加入盐、糖、鸡精、香油、料酒以及姜末、葱末拌匀,再加入蛋清,拌匀
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将蛋液打匀
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将汤勺在火上烧透,用厨房纸擦上油,放入适量的蛋液,摊成饼状后,放入肉馅,再用筷子将蛋饼的一边夹起,盖住肉馅,压紧,制成蛋饺
菊花菜烩蛋饺的做法2 (菊花菜烩蛋饺)
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菊花菜洗净,笋去皮切片
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将做好的蛋饺放入沙锅,加入菊花菜和笋片,放入高汤,大火烧开后,下盐,鸡精调味,再炖十分钟即可
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