【粉蒸南瓜的做法步骤图,粉蒸南瓜怎么做好吃】锦食堂
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粉蒸南瓜还是很久之前做的,是一道用肉菜烹饪手法做出来的素菜,口感和颜色都很惊艳,关键是特别简单,很早就看到“花绽放”姐姐做过这道菜,逛超市的时候正好看到蒸肉用的米粉,心想连磨米粉的步骤都省略了,于是买来操练一番,细节处有所改动,虽然是一个很山寨的粉蒸菜,但效果不错,可做为一道操作简单的宴客菜。
我的蒸肉米粉是在家乐福买的。
用料
南瓜 | |
蒸肉米粉 | |
葱 | |
盐 | |
蚝油 | |
生抽 | |
豆豉酱 | |
红糖 | |
黑胡椒粉 | |
色拉油 |
粉蒸南瓜的做法
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南瓜去皮切3cm见方的小块,葱切碎
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取小碗,将适量盐、蚝油、生抽、红糖、黑胡椒、葱碎、豆豉酱、色拉油调成酱汁
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去大碗,将调料拌入南瓜中,再倒入蒸肉米粉拌匀
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将南瓜逐一排入大碗中,填满,加盖保鲜膜,入蒸锅蒸20分钟
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取出稍放凉,将碗倒扣于盘中,将南瓜稍整理成型即可
小贴士
调料汁的量要控制好,因为蒸肉米粉有些咸度,还有辣味。我的蒸肉米粉是在家乐福买的。
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