【粉蒸南瓜的做法步骤图,粉蒸南瓜怎么做好吃】花绽放
用料
珍珠米 | 二两 |
醪糟汁 | 两大匙 |
南瓜 | 一斤 |
小葱 | 三、四棵 |
甜面酱 | 两大匙 |
红糖 | 一匙 |
酱油 | 两大匙 |
五香粉 | 一小匙 |
调和油 | 三大匙 |
盐 | 适量 |
粉蒸南瓜的做法
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锅置小火上烧温热,下珍珠米(如果用粘性小的米,那就加一点糯米)炒呈微黄色
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盛出晾凉后放搅拌机搅碎成米粉
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南瓜去皮去瓢后切约1.5厘米的方块;葱切碎
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将盐、酱油、红糖、甜面酱、醪糟汁、葱碎、五香粉、调和油同放一个碗里拌匀成味料
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将南瓜块放入味料拌匀,再放米粉拌匀,使南瓜块裹上米粉。将裹上米粉的南瓜块逐一排在碗里
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放沸没蒸锅中用大火蒸约半小时
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蒸软后取出
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在碗上盖上盘子
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将南瓜倒扣在盘子里,撒上葱碎即可上桌
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