【胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤图,怎么做好吃】apple爱自己
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胡萝卜素不流失的小秘招
用料
胡萝卜 | |
鸡蛋 | |
葱 | |
淀粉 | |
盐 |
胡萝卜炒鸡蛋的做法
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胡萝卜刨丝、葱切葱花
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鸡蛋打散之后加少许盐,特别是要加少许水淀粉(这样炒出来不会水水的!!可以最大限度的保住胡萝卜素!)
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锅里放油(多一点),胡萝卜下锅炒,变成胡萝卜油
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沥油,油待用
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锅中加一半胡萝卜油,爆香葱花
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放入鸡蛋
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倒入胡萝卜拌炒,鸡蛋嫩嫩的就可以了
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出锅后,淋上剩下的一半胡萝卜油(这个油里可全是胡萝卜素呢~~)
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