【番茄土豆排骨汤的做法步骤图，怎么做好吃】apple爱自己

 apple爱自己 番茄土豆排骨汤。
家里没有大番茄，我用小番茄代替了。
汤很好喝，带着番茄酸酸的味道，挺开胃的一道汤，没有了排骨汤的油腻感，应该很适合这个季节喝吧~

用料  

排骨	200克
土豆	2个
番茄	适量
葱（用葱白部分）	少许
姜	少许
白胡椒粉	少许（可不放）
盐	适量
红枣	少许（可不加）

番茄土豆排骨汤的做法  

1. 排骨洗净剁成小块，葱白切长段，姜切片，番茄对半切、土豆去皮切小块，排骨焯一下

2. 撇去浮沫，排骨捞出，放入电饭煲，也可以用高压锅

3. 焯的汤在撇去浮沫之后，盛出待用

4. 起锅少许油，爆香葱姜

5. 放入番茄、土豆略加拌炒，倒入之前焯排骨的汤，汤煮开

6. 连汤带料倒入电饭煲煮，中间加入些红枣，排骨熟之后，放少许盐跟胡椒粉调味即可

小贴士

1、番茄你可以用大番茄，味道更浓郁一些。
2、焯排骨的汤留用，可以尽可能保证营养，但是一定要撇清浮沫。
3、我没有放料酒，如果你觉得要放的话也行。
4、胡椒粉也可不放。