【香辣泡菜鸡块的做法步骤图,怎么做好吃】apple爱自己
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2、花椒粒小火爆香后,取出来,只留油,这样吃的时候不会被鸡块麻嘴巴哈哈
3、生抽量也别放太多,影响颜色
4、泡菜汤要放滴哈,这样煮出来的泡菜鸡块才够泡菜么~~哈哈
用料
琵琶腿 | 3个 |
红油豆瓣酱 | 少许 |
蒜瓣 | 少许 |
老姜 | 少许 |
生抽 | 少许 |
辣泡菜 | 适量 |
干辣椒 | 少许 |
花椒 | 少许 |
盐 | 少许 |
白糖 | 少许 |
料酒 | 少许 |
香辣泡菜鸡块的做法
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鸡腿洗净,剁成小块,放少许料酒拌匀
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老姜切片、蒜瓣切片
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锅中放适量油,小火爆香花椒
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取出花椒粒,剩油在锅中
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油里放少许红油豆瓣酱拌炒,炒出红油
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放姜片、蒜瓣爆香
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放鸡块拌炒至鸡块变色
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放适量白糖、不够咸的话,加少许盐,生抽、料酒
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盖上锅盖焖煮5分钟
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加泡菜,几个干辣椒
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放少许泡菜汤
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盖上锅盖焖煮5-8分钟入味
小贴士
1、剁好的鸡块放少许料酒腌一下2、花椒粒小火爆香后,取出来,只留油,这样吃的时候不会被鸡块麻嘴巴哈哈
3、生抽量也别放太多,影响颜色
4、泡菜汤要放滴哈,这样煮出来的泡菜鸡块才够泡菜么~~哈哈
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