水煮牛蛙（沸腾水煮牛蛙的做法）

水煮牛蛙（沸腾水煮牛蛙的做法）

食材准备

牛蛙500克，丝瓜400克，百思特网干辣椒100克。精盐、淀粉各1/2大匙，味精、鸡粉、胡椒粉各1小匙，绍酒2小匙，花椒25克，色拉油1000克。

方法步骤

1.将牛蛙洗涤整理干净，切成2厘米见方的块，加入少许精盐、鸡粉、绍酒、胡椒粉、味精、淀粉腌1百思特网0分钟备用。2.将丝瓜去皮、洗净，切成5厘米长的粗条，放百思特网入少许精盐清炒一下，放入盆中，再放上腌好的牛蛙块待用。3.坐锅点火，加入色拉油烧至八成热，先下入干辣椒、花椒炸出香味，再慢慢浇淋在牛蛙上，即可上桌食用。