鲐鲅鱼有毒吗，有寄生虫吗

有 鲐鲅鱼的某些部位是有毒的。比如它们体内的血液就是有毒的，会使食用它们的人中毒，中毒的症状跟过敏的症状类似。另外，鲐鲅鱼的卵巢、内脏以及头部之中都含有比较多的组氨酸，这种物质对人类有害。因此，处理鲐鲅鱼时就需注意，应将其头部、内脏、卵巢都去掉，然后将鱼血洗干净。 首先，鲭鱼有毒吗

蓝点马鲛是指中肋骨条藻鲈形目蓝点马鲛属的鱼类，属于海洋鱼类，分布在中国沿海水域，可以在市场上买到。鲭鱼是一种食物。吃的时候，有的人担心是不是有毒。鲭鱼身体的某些部位确实有毒。比如他们体内的血液有毒，中毒的症状类似过敏。此外，还有一些在进食时需要切除的部位，如卵巢、内脏和头部，这些部位含有较多的组氨酸，对人体有害，有时甚至会导致人死亡。

因此，在使用鲭鱼作为食物原料之前，有必要清理它们的有毒部分。我们需要切除它们的头部、内脏和卵巢，然后清洗它们的鱼血，这样才能有效避免中毒的风险。

第二，鲭鱼有寄生虫吗

如上所述，鲭鱼的某些部位有毒，所以在用作食物材料时必须注意。另外，需要注意的一个问题是寄生虫。鲭鱼中会有寄生虫，因为它们毕竟属于水生动物，也吃水生生物，有些寄生虫会残留在胃里。另外，鲭鱼头部可能有一些寄生虫，尤其是鳃部。这些寄生虫也需要清洗，否则会对人体造成一些伤害，所以清洗时要注意。